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　　解析：北豆腐和南豆腐的主要区别在于“点”豆腐的材料不同。北豆腐又称卤豆腐，是以卤水作成型剂，也就是常说的“卤水点豆腐”杏彩体育注册蚂蚁庄园今日答案最新612：人们常说的北豆腐和南豆腐主要区别在于点豆腐的？，吃起来口感绵韧。杏彩官网登录南豆腐又名石膏豆腐，是以石膏液作为凝固剂，豆腐软嫩洁白，含水量高。